Basilikumpesto
Der Klassiker unter den Pestos... einfach, vegan, schnell und super lecker!
Equipment
- Blender
Zutaten
- 1 Bund Basilikum
- 0,5 Bund Blattpetersilie
- 90 ml Rapsöl
- 60 g Cashewkerne
- 0,5 Stück Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten für das Basilkumpesto im Blender fein mixen.
Notizen
- Die Blattpetersilie hilft dabei, dass das Basilikumpesto nicht so schnell unschön "grau" wird.
- Das Pesto hält sich circa eine Woche im Kühlschrank. Damit es nicht so schnell "grau" wird, am besten lichtgeschützt und luftdicht verschließen.